Willkommen auf meinem kleinen feinen Blog. Ihr findet hier allerhand Inspiration zum Thema Kochen, Backen, Wohnen, Garten und DIY.
Zum Abschluss meiner liebsten Jahreszeit gibt es noch ein leckeres Marmeladenrezept für euch. Ein Glas vollgepackt mit ganz viel Herbstliebe: Kürbis, Orangen, Zimt, Nelken, Sternanis, Vanille, Kardamom und Muskatnuss. Auch wenn der Herbst jetzt vorbei ist könnt ihr euch das Rezept ja schon mal fürs nächste Jahr merken, oder ihr kocht ein paar Gläser und verschenkt sie zu Weihnachten, die Gewürze passen auch wunderbar in den Winter. Aber nun zum Rezept...
Am Wochenende gab es herbstliche veggie Birnenburger mit selbstgebackenen, fluffigen Brioche Buns in Kürbisform. Die Kürbis-Buns zu formen benötigt natürlich ein bisschen extra Zeit, ich finde es lohnt sich aber, denn so sehen die leckern Burger auch gleich noch wie süße kleine Kürbisse aus. Das perfekte Rezept, wenn man Freunde zum Burger Essen einladen möchte und man ein bisschen Herbstliebe an seine Gäste weitergeben will.
Dieses Wochenende habe ich dann auch das erste Mal herbstlich gebacken. Es gab ein Pumpkin Bread mit Chocolate Chips. So konnte ich auch gleich mal meine neue Kürbisform von Nordic Ware ausprobieren.