Weihnachtsbäckerei 2022: Engelsaugen

Weihnachtsbäckerei 2022: Engelsaugen

Nun leute ich hier auch endlich mal die Weihnachtszeit ein. Eigentlich wollte ich das schon viel früher machen, aber uns hatte nach 2 Jahren Pandemie dann jetzt doch noch Corona erwischt. Das hat meine vorweihnachtliche Planung etwas über den Haufen geschmissen. Eigentlich sollte die Weihnachts-Plätzchen-Bäckerei jetzt schon abgeschlossen sein, stattdessen bin ich noch mittendrin, Geschenke wollen noch besorgt werden, der Baum geschmückt... Aber zurück zum Thema. Hier kommt das erste Rezept der Weihnachtssaison 2022: unser liebstes Engelsaugen Rezept.

Cranberry Cupcakes mit Vanille-Frosting

Cranberry Cupcakes mit Vanille-Frosting

Heute habe ich das perfekte Rezept für eure Weihnachtsparty oder ein kleines Kaffeekränzchen mit euren besten Freundinnen und Freunden für euch. Meine Cranberry Cupcakes mit Vanille-Buttercreme Frosting passen perfekt in die Advents- und Weihnachtszeit. Die Cranberries sind leicht säuerlich und die Vanille und Organennoten passen perfekt dazu.

Herbstburger mit selbstgebackenen Buns in Kürbisform

Herbstburger mit selbstgebackenen Buns in Kürbisform

Am Wochenende gab es herbstliche veggie Birnenburger mit selbstgebackenen, fluffigen Brioche Buns in Kürbisform. Die Kürbis-Buns zu formen benötigt natürlich ein bisschen extra Zeit, ich finde es lohnt sich aber, denn so sehen die leckern Burger auch gleich noch wie süße kleine Kürbisse aus. Das perfekte Rezept, wenn man Freunde zum Burger Essen einladen möchte und man ein bisschen Herbstliebe an seine Gäste weitergeben will.

Sommerrezept: Kleine Blaubeer-Gugelhupfe

Sommerrezept: Kleine Blaubeer-Gugelhupfe

Es ist Sommer und auf dem Wochenmarkt findet man eine Fülle an regionalem Obst und Gemüse... so auch verschiedene Beerensorten. Mit einem Schälchen Blaubeeren in Demeter Qualität direkt von einem Bauernhof hier in der Region habe ich heute kleine, leckere Blaubeer-Gugelhupfe gebacken. Perfekt für die Fika am Wochenende oder auch um eine handvoll unter der Woche mit auf die Arbeit zu nehmen und an die lieben Kollgen zu verteilen.