Willkommen auf meinem kleinen feinen Blog. Ihr findet hier allerhand Inspiration zum Thema Kochen, Backen, Wohnen, Garten und DIY.
Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr habt ein schönes Wochenende! Was gibt es besseres als ein großes Stück frisch gebackenen Hefezopf mit einer Tasse Kaffee oder Butter und selbstgemachter Marmelade? Egal, ob zum Frühstück, zum Nachmittags-Kaffee oder einfach nur so. Hier habe ich euch mein Rezpet für einen wunderbar fluffigen, saftigen und leckeren Hefezopf aufgeschrieben... [...]
Ihr Lieben, ich hoffe ihr hattet ein schönes Osterfest! Wir haben den Ostersonntag gestern mit einem ausgiebigen Familien-Brunch gefeiert. Ich habe euch hier einmal alle Infos zusammengeschrieben, somit habt ihr gleich ein bisschen Inspiration fürs nächste Jahr. Als Farbkonzept habe ich mir dieses Mal Mint in Kombination mit dunklen Orangetönen (Karottenorange), Weiß und Silber ausgesucht. [...]
Hallo ihr Lieben, in zwei Wochen ist Ostern und die Vorbereitungen sind schon in vollem Gage. Wir laden nämlich unsere Familie am Ostersonntag zu einem gemütlichen Brunch ein. Vielleicht können wir das sogar als neue kleine Tradition etablieren. Wie ihr wisst, liebe ich brunchen! Man könnte sagen, dass wir in unserer Familie schon Brunch-Profis sind. [...]
Könnt ihr den Frühling auch kaum noch abwarten? Ich habe schon wochenlang das Bedürfnis unsere Terrasse herzurichten, ins Gartencenter zu fahren um Pflanzen zu kaufen und mir ein paar frische Blümchen nach drinnen zu hohlen. Die ganze Zeit war es noch so trist und kalt, aber jetzt kommt immer öfter die Sonne raus und der Frühling steht in den Startlöchern. Passend dazu habe ich gestern angefangen frühlingshaft zu dekorieren. Auch ein paar erste Hasen und Eier durften einziehen. Ich habe einige DIYs geplant, auf die ihr euch freuen könnt.Nun aber erstmal ein bisschen Inspiration für einen herrlich duftenden Frühlingsstrauß in Lila- und Violetttönen.
Seid ihr Team Fondue oder Raclette für Silvester? Wir lieben ein leckers Fondue und so gab es auch dieses Mal an Silvester wieder einen gemütlichen Fondue-Abend mit der Familie. Käsefondue mögen wir aber überhaupt nicht, bei uns gibt es normalerweise einen Fondue-Topf mit Fett und einen mit Gemüsebrühe. Dieses Mal haben wir aber ein thailändisches Fondue ausprobiert. Hier werden die Zutaten in einem leckeren roten Curry gegart. Neben allerhand Leckereien, die man in den Fondue-Topf schmeißt gehören für uns auch verschiedene selbstgemachte Dips dazu.
Noch 13 Tage dann ist schon Heiligabend! Wenn ihr noch auf der Suche nach einem einfachen, leckeren Plätzchenrezept seid habe ich hier genau das richtige für euch: Puddingplätzchen mit Schokoladenüberzug. Mürber Teig mit ganz viel Vanille und knackig, herbe Zartbitterkuvertüre, einfach lecker!
Hier kommt das nächste Plätzchenrezept. Schokomakronen sind meine allerliebsten Plätzchen, schon seit meiner Kindheit: Schokolade, Mandeln, außen knusprig, innen weich. Außerdem ist das Rezept super einfach und geht sehr schnell. Mittlerweile steht schon unser Weihnachtsbaum und am Sonntag können wir schon die dritte Kerze auf dem Adventskranz anzünden. Ich hoffe ihr habt eine schöne Adventszeit und genießt sie mit vielen Plätzchen, Punsch, Kerzenschein und Tannenduft.
Nun leute ich hier auch endlich mal die Weihnachtszeit ein. Eigentlich wollte ich das schon viel früher machen, aber uns hatte nach 2 Jahren Pandemie dann jetzt doch noch Corona erwischt. Das hat meine vorweihnachtliche Planung etwas über den Haufen geschmissen. Eigentlich sollte die Weihnachts-Plätzchen-Bäckerei jetzt schon abgeschlossen sein, stattdessen bin ich noch mittendrin, Geschenke wollen noch besorgt werden, der Baum geschmückt... Aber zurück zum Thema. Hier kommt das erste Rezept der Weihnachtssaison 2022: unser liebstes Engelsaugen Rezept.
Zum Abschluss meiner liebsten Jahreszeit gibt es noch ein leckeres Marmeladenrezept für euch. Ein Glas vollgepackt mit ganz viel Herbstliebe: Kürbis, Orangen, Zimt, Nelken, Sternanis, Vanille, Kardamom und Muskatnuss. Auch wenn der Herbst jetzt vorbei ist könnt ihr euch das Rezept ja schon mal fürs nächste Jahr merken, oder ihr kocht ein paar Gläser und verschenkt sie zu Weihnachten, die Gewürze passen auch wunderbar in den Winter. Aber nun zum Rezept...
Ich schulde euch noch den Beitrag zu unserem Besuch auf dem Erlebnisbauernhof Gertrudenhof in Hürth (bei Köln). Wir sind Mitte Oktober nach Köln gefahren, um den wohl schönsten Kürbishof in Deutschland zu besuchen. Man fühlt sich ein bisschen, als wäre man in Stars Hollow gelandet: Kürbisse in allen Farben und Formen, Pumpkin Spice Latte, Waffeln, kleine Stände mit Kürbissecco, eingelegtem Kürbis, Pumpkin Spice Sirup und vielem mehr. Es gibt eine große Kürbispyramide, einen Gnadenhof mit Lamas, Kühen, Gänsen, Schafen, Hühnern...