Unser Silvester Dinner 2022: Fondue-Abend

Unser Silvester Dinner 2022: Fondue-Abend

Seid ihr Team Fondue oder Raclette für Silvester? Wir lieben ein leckers Fondue und so gab es auch dieses Mal an Silvester wieder einen gemütlichen Fondue-Abend mit der Familie. Käsefondue mögen wir aber überhaupt nicht, bei uns gibt es normalerweise einen Fondue-Topf mit Fett und einen mit Gemüsebrühe. Dieses Mal haben wir aber ein thailändisches Fondue ausprobiert. Hier werden die Zutaten in einem leckeren roten Curry gegart. Neben allerhand Leckereien, die man in den Fondue-Topf schmeißt gehören für uns auch verschiedene selbstgemachte Dips dazu.

Weihnachtsbäckerei 2022: Puddingplätzchen

Weihnachtsbäckerei 2022: Puddingplätzchen

Noch 13 Tage dann ist schon Heiligabend! Wenn ihr noch auf der Suche nach einem einfachen, leckeren Plätzchenrezept seid habe ich hier genau das richtige für euch: Puddingplätzchen mit Schokoladenüberzug. Mürber Teig mit ganz viel Vanille und knackig, herbe Zartbitterkuvertüre, einfach lecker!

Weihnachtsbäckerei 2022: Schokomakronen

Weihnachtsbäckerei 2022: Schokomakronen

Hier kommt das nächste Plätzchenrezept. Schokomakronen sind meine allerliebsten Plätzchen, schon seit meiner Kindheit: Schokolade, Mandeln, außen knusprig, innen weich. Außerdem ist das Rezept super einfach und geht sehr schnell. Mittlerweile steht schon unser Weihnachtsbaum und am Sonntag können wir schon die dritte Kerze auf dem Adventskranz anzünden. Ich hoffe ihr habt eine schöne Adventszeit und genießt sie mit vielen Plätzchen, Punsch, Kerzenschein und Tannenduft.

Weihnachtsbäckerei 2022: Engelsaugen

Weihnachtsbäckerei 2022: Engelsaugen

Nun leute ich hier auch endlich mal die Weihnachtszeit ein. Eigentlich wollte ich das schon viel früher machen, aber uns hatte nach 2 Jahren Pandemie dann jetzt doch noch Corona erwischt. Das hat meine vorweihnachtliche Planung etwas über den Haufen geschmissen. Eigentlich sollte die Weihnachts-Plätzchen-Bäckerei jetzt schon abgeschlossen sein, stattdessen bin ich noch mittendrin, Geschenke wollen noch besorgt werden, der Baum geschmückt... Aber zurück zum Thema. Hier kommt das erste Rezept der Weihnachtssaison 2022: unser liebstes Engelsaugen Rezept.

Herbstliebe: Kürbis-Orangen-Zimt-Marmelade

Herbstliebe: Kürbis-Orangen-Zimt-Marmelade

Zum Abschluss meiner liebsten Jahreszeit gibt es noch ein leckeres Marmeladenrezept für euch. Ein Glas vollgepackt mit ganz viel Herbstliebe: Kürbis, Orangen, Zimt, Nelken, Sternanis, Vanille, Kardamom und Muskatnuss. Auch wenn der Herbst jetzt vorbei ist könnt ihr euch das Rezept ja schon mal fürs nächste Jahr merken, oder ihr kocht ein paar Gläser und verschenkt sie zu Weihnachten, die Gewürze passen auch wunderbar in den Winter. Aber nun zum Rezept...

Unser Besuch auf dem Erlebnisbauernhof Gertrudenhof

Unser Besuch auf dem Erlebnisbauernhof Gertrudenhof

Ich schulde euch noch den Beitrag zu unserem Besuch auf dem Erlebnisbauernhof Gertrudenhof in Hürth (bei Köln). Wir sind Mitte Oktober nach Köln gefahren, um den wohl schönsten Kürbishof in Deutschland zu besuchen. Man fühlt sich ein bisschen, als wäre man in Stars Hollow gelandet: Kürbisse in allen Farben und Formen, Pumpkin Spice Latte, Waffeln, kleine Stände mit Kürbissecco, eingelegtem Kürbis, Pumpkin Spice Sirup und vielem mehr. Es gibt eine große Kürbispyramide, einen Gnadenhof mit Lamas, Kühen, Gänsen, Schafen, Hühnern...

Friendsgiving 2022: Charcuterie Abend

Friendsgiving 2022: Charcuterie Abend

Wir hatten gestern einen sehr schönen Abend mit unseren Freunden bei unserem Friedsgiving Dinner. Die letzten Jahre gab es meist ein 3-Gänge Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch, aber dieses Jahr haben wir uns für eine Charcuterietafel mit allerlei Leckereien entschieden. Vorweg gab es einen Aperitif und alls Nachspeise eine Mousse au Chocolate im Weck Glas. Wir saßen mehrer Stunden gemütlich beisammen und haben uns über Käse, Wurst, Antipasti und Co. hergemacht. Ich kann so eine schöne kleine Friedsgiving Feier nur immer wieder empfehlen, für uns gehört sie mittlerweile wie die der alljährliche Besuch auf einem Kürbishof, die Martins-Gans oder das Weihnachtsfest am 24. zu unseren liebsten Traditionen.

Kurzurlaub in Köln

Kurzurlaub in Köln

Wir sind gestern wieder aus Köln zurückgekommen, wo wir 3 schöne Tage verbracht haben. Hauptsächlich sind wir dort für den großen Kürbishof in Hürth hingefahren, dazu kommt dann auch noch ein außführlicher Beitrag online. Jetzt aber erstmal ein paar generelle Tipps für einen Städtetrip nach Köln. Wir waren jetzt schon zwei Mal in Köln, das letzte Mal im September 2018. Hier teile ich unsere Lieblingscafés und -restaurants, Sehenswürdigkeiten und Tipps rund ums Shoppen in Köln.

Friendsgiving 2022 – Einladungen

Friendsgiving 2022 – Einladungen

Ein perfekter Tag um unser alljährliches Friendsgiving Dinner zu planen. Dieses Jahr ist das Thema Charcuterie Abend. Charcuterie bedeutet so viel wie Delikatessen oder Feinkost und im Prinzip richtet man viele verscheidene Käsesorten, Wurst, Antipasti und Co. auf einem Brett an, sozusagen ein fancy Käsebrett. Die Einladungen dafür gingen schon vor einiger Zeit raus. Das Thema spiegelt sich natürlich auch in den Einladungen wieder. Hier zeige ich euch das diesjährige Design und wie ich sie gemacht habe.

Herbstliebe: Hortensienkranz

Herbstliebe: Hortensienkranz

Hallo ihr Lieben, endlich ist der Herbst da! Bei mir ist bereits Ende August ein bisschen Herbstdeko in die Wohnung eingezogen, unter anderem auch dieser schöne Hortensienkranz. Der Kranz eignet sich perfekt für den Übergang vom Sommer zum Herbst. Er trocknet sehr schön ein und somit habt ihr noch den ganzen Herbst etwas davon und vielleicht sogar noch länger. Ich liebe Hortensien: besonders die Endless Summer ist ein Traum! Im August und September kann man wunderbar ein paar Blütenballen abschneiden und zum Dekorieren verwenden. Der beste Moment ist, wenn die Blüten ihre Farbe ins Grünliche verändern, dann trocknen sie sehr schön ein.