Willkommen auf meinem kleinen feinen Blog. Ihr findet hier allerhand Inspiration zum Thema Kochen, Backen, Wohnen, Garten und DIY.
Hallo ihr Lieben, hier kommt ein neues Frühlingsrezept für euch! Was darf im Frühling nicht fehlen? Genau Karottenkuchen! Aber wie wäre es mal mit einer neuen Version? Diese Karottenschnecken sind super fluffig, durch die Karottenflüllung schön saftig und das Orangen-Mascarpone-Frosting rundet alles einfach wunderbar ab. Perfekt für den Sonntags-Kaffee in den ersten Sonnenstrahlen auf der [...]
Hallo ihr Lieben, als erste Plätzchensorte habe ich dieses Jahr Schokostäbchen gebacken. Ein absoluter Favorit in unserer Family: schön mürbe und intensiv schokoladig, also perfekt für alle Schokosüchtigen! Schokostäbchen zählen schon seit einigen Jahren zu meinen Lieblingsplätzchen und ich backe sie jedes Jahr, auch wenn sie ein bisschen aufwendiger sind, durch das Temperieren der Schokolade, [...]
Hallo ihr Lieben, hier kommt mein Rezpet für ein super leckeres Pumpkin Spice Granola. Perfekt für den Herbst, aber auch toll zum Verschenken zu Weihnachten! Bei unserem Friendsgiving Brunch am Wochenende gab es eine kleine Granola Bar und da alle begeistert waren, dachte ich, ich teile das Rezept mit euch. Zutaten: 500g Haferflocken (ich habe [...]
Mein Lieblingsrezept für Zimtschnecken. Eigentlich kann man Zimtschnecken ja auch das ganze Jahr über essen. Meine Zimtschnecken sind super fluffig, mit genau der richtigen Menge Zimt. Der zitronige Zuckerguss ist das geschmackliche i-Tüpfchen und sorgt gleichzeitig dafür, dass eure Zimtschnecken länger saftig bleiben.
Hallo ihr Lieben, im Herbst läuft mein Backofen an den Wochenenden eigentlich immer auf Hochtouren. Nachdem ich letztes Wochenende eine Hochzeitstorte für zwei ganz liebe Menschen gebacken habe (hierzu folgt auch noch ein Blogbeitrag), ging es dieses Wochenende mit einem herbstlichen Rezept weiter. Da die Chocolate Chip Cookies mit Zimt auf der Arbeit schon so [...]
Heute teile ich mein liebstes Rezept für einen Zwetschgen-Blechkuchen mit Streuseln mit euch. Luftiger Quark-Öl-Teig, saftige Zwetschegen und ganz viele Streusel - nach dem Motto mehr ist mehr. Nun aber zum Rezept...
Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr habt ein schönes Wochenende! Was gibt es besseres als ein großes Stück frisch gebackenen Hefezopf mit einer Tasse Kaffee oder Butter und selbstgemachter Marmelade? Egal, ob zum Frühstück, zum Nachmittags-Kaffee oder einfach nur so. Hier habe ich euch mein Rezpet für einen wunderbar fluffigen, saftigen und leckeren Hefezopf aufgeschrieben... [...]
Noch 13 Tage dann ist schon Heiligabend! Wenn ihr noch auf der Suche nach einem einfachen, leckeren Plätzchenrezept seid habe ich hier genau das richtige für euch: Puddingplätzchen mit Schokoladenüberzug. Mürber Teig mit ganz viel Vanille und knackig, herbe Zartbitterkuvertüre, einfach lecker!
Hier kommt das nächste Plätzchenrezept. Schokomakronen sind meine allerliebsten Plätzchen, schon seit meiner Kindheit: Schokolade, Mandeln, außen knusprig, innen weich. Außerdem ist das Rezept super einfach und geht sehr schnell. Mittlerweile steht schon unser Weihnachtsbaum und am Sonntag können wir schon die dritte Kerze auf dem Adventskranz anzünden. Ich hoffe ihr habt eine schöne Adventszeit und genießt sie mit vielen Plätzchen, Punsch, Kerzenschein und Tannenduft.
Nun leute ich hier auch endlich mal die Weihnachtszeit ein. Eigentlich wollte ich das schon viel früher machen, aber uns hatte nach 2 Jahren Pandemie dann jetzt doch noch Corona erwischt. Das hat meine vorweihnachtliche Planung etwas über den Haufen geschmissen. Eigentlich sollte die Weihnachts-Plätzchen-Bäckerei jetzt schon abgeschlossen sein, stattdessen bin ich noch mittendrin, Geschenke wollen noch besorgt werden, der Baum geschmückt... Aber zurück zum Thema. Hier kommt das erste Rezept der Weihnachtssaison 2022: unser liebstes Engelsaugen Rezept.